Quittenkäse

Lange Zeit unbeachtet, widmen wie dieser tollen Frucht wieder die ihr gebührende Aufmerksamkeit und verarbeiten die Quitte zu Quittenkäse. Dieser hat nichts mit Käse an sich zu tun, sondern die Bezeichnung kommt eher von der festen Konsistenz. Quittenkäse schmeckt süß und natürlich nach Quitte und ist ein herrlich fruchtiger Konfektersatz. 

TIPP: Besonders gut passt Quittenkäse auch zu Blauschimmelkäse.